(相关资料图)
会导致面团变酸
发面的时候酵母放多了会导致面团变酸，只要在面团中放入少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中合，发好的面团也不会有酸味，和才正常的口感是一样的。但是在发面的时候还是要注意酵母不能放的太多，一般五百克面粉对应三到五克的酵母就行。
Copyright © 2015-2022 南极经贸网版权所有 备案号：粤ICP备2022077823号-13 联系邮箱： 317 493 128@qq.com
(相关资料图)
